POTŘEBNÉ PŘÍSADY
5 dl vody, 140 g masla (Palmarín), 280 g polohrubej múky, 5 vajec Krém: uvaríme zlatý klas, pridáme maslo a trocha rumu.
POSTUP PŘÍPRAVY
Vodu prevaríme s maslom. Do vriaceho po častiach vsypeme múku a miešame, až kým sa cesto nechytá na varešku. Potom ho odstavíme a miešame až do vychladnutia. Do vychladnutej zmesi za stáleho miešania pridáme po jednom vajcia a dobre vymiešame. Na slabo vymastený plech nastriekame pomocou vrecúška s ozdobnou rúrkou venčeky, ktoré v dobre vyhriatej rúre upečieme. Rúru spočiatku neotvárame, aby venčeky napuchli. Upečené venčeky rozkrojíme, naplníme krémom a vrch posypeme práškovým cukrom.