Venčeky a banániky , ktoré sa Vám určite podaria!
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Recept je z českého mimi-od pani Veroniky ID 552, chcela som ho vyskúšať, nakoľko nikdy mi venčeky okrem kupovaného polotovaru nevyšli, až dnes po prvý krát! Upravila som jedine počet vajíčok.
16 dkg vody, 12 dkg oleja, 16 dkg hladkej múky, štipka soli a 4 vajíčka (pôvodne ich bolo uvedených 5), plnka: 4dcl mlieka, cukor, 1 vanilkový cukor a 1 vanilkový puding alebo Zlatý klas, 2 lyžice pochúťkovej smotany
POSTUP PŘÍPRAVY
!nemeňte pomery surovín! a odporúčam váhu- pre tento účel som si ju požičala od mamy:o))))))))))))))) nemerajte od oka, nech sú venčeky také ako majú byť
 |
vodu a olej privedieme do varu aj so štipkou soli |
 |
...keď voda vrie, primiešavame múku... radím opatrne a vareškou, lebo budete mať celý sporák od múky:o))... |
 |
... po primiešaní múky odsavíme masu z ohňa a počkáme minútku... pomaly primiešavame po jednom všetky 4 vajíčka... |
 |
... cesto už aj s vajíčkom som ešte premixovala ručným ponorným mixérom, nech sa vajko dostane všade, kam má... |
 |
...na papier na pečenie nastriekame venčeky alebo banániky /paličky/ a postriekame rozprašovačom vodou, až lepšie vyskočia... |
 |
...pečieme na 200st. C elektrická rúra v mojom prípade a cca 15-20 minút.... Radšej dlhšie ako krátko, lebo môžu splasknúť, avšak treba dať pozor, až nie sú príliš hnedé:o)... |
 |
... z mlieka, cukru a pudingu si spravíme puding, no čo iné a necháme ho vychladiť.... do takého letného, nie úplne studeného primiešame dve lyžice pochúťkovej smotany, ja som si pomohla opäť ponorným mixérom, nech je krém hladký a naplníme rozkrojené venčeky... ja plním lyžicou, nie vrecúškom... a ešte by som chcela dodať, že plnky je hodne, vyjde aj na jeden a pol, možno aj na dve dávky, ak sa Vám však táto so smotanou nepozdáva, naplňte maslovou aká má byť originál... nám chutí aj táto odľahčená... |
 |
...naplnené... |
 |
...a pocukrované... |
 |
...dobrú chuť... |
