Brokolicový nákyp so syrom

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

750 g brokolice,
1 cibuľu,
2 polievkové lyžice masla alebo margarínu,5 zarovnaných polievkových lyžíc hladkej múky, 1/2 l mlieka, 150g nastrúhaného ementálu, soľ, mleté čierne korenie, štipku nastrúhaného muškátového orieška, 4 plátky masla

POSTUP PŘÍPRAVY

Rúru predhrejeme na 200 stupňov. brokolicu umyjeme, očistíme a rozoberieme na ružičky, stonku nakrájame, 5-6 minút povaríme vo vriacej osolenej vode, vyberieme a necháme odkvapkať na site.Cibuľu očistíme, nakrájame. V hrnci rozpustíme maslo, cibuľu opražímem zaprášime múkou, vmiešame mlieko, necháme zovrieť a na minime za stáleho miešania 5 minúť bublať. Vmiešame 100 gramov nastrúhaného syra, dochutíme soľou, mletým korením a muškátovým orieškom. Trochou masla vymastíme pekáč alebo nákypovú formu, rovnomerne rozložíme brokolicu, zalejeme syrovou omáčkou, na ňu rozložíme kúsky masla. Vložíme do predhriatej rúry a zapekáme asi 20minút. Tesne pred dopečením posypeme zvyšným syrom. Podávame s varenými zemiakmi alebo s chlebom.

Prajeme dobrú chuť