MATÉ patrí do bylinnej lekárničky pre povzbudenie

Maté je známe predovšetkým pre svoje povzbudzujúce účinky.Považuje sa za nápoj s jemnejšími účinkami ako má káva.Rozdiel je hlavne v tom, že ovplyvňuje tkanivo svalstva, nie centrálny nervový systém.Okrem kofeínu obsahuje minerálne látky (horčík, vápnik, draslík, železo, kremík, fosfor...), vitamíny (A, B, C, E, betakarotén) a antioxidanty. Maté podporuje funkciu obličiek,zlepšuje látkovú výmenu,normalizuje hladinu cukru v krvi a posilňuje imunitný systém.Pitie maté tiež tlmí pocit hladu a v dnešnej dobe sa táto vlastnosť využíva pri rôznych redukčných diétach.Tradičný nápoj paraguajských indiánov sa pripravuje sa z listov cezmíny paraguajskej (Yerba mate - Ilex paraguensis-preto jednoduchý názov MATÉ), má veľmi povzbudzujúci nálev príjemne nahorklej chuti, so štipkou dymovej arómy.V krajine pôvodu sa podáva tradične vo vydlabanej tekvičke (kalabasa) a pije sa pomocou kovovej slamky zakončenou sitkom (bombilla). Zelené (nefermentované maté) je jemnejšie,podobne ako zelený čaj.