Kinder koláč II.
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
*1l mlieka, *9 vajec, *2,5 balenia vanilkového puding.prášku /Zlatý klas/, *100g vlašských orechov, * 300g masla, *20PL kryštálového cukru, *3PL hladkej múky, *3PL strúhanky, *2PL kakaa, *1,5PL oleja, tekutá čokoláda /odfotená aj v postupe/, *1prdopeč, *2 šľahačkové smotany, *1 stužovač šľahačky, *soľ
POSTUP PŘÍPRAVY
Tento koláčik tu už je. Viem :o). Ja ho tu dávam aj s fotopostupom, ak by to niekto chcel, no a podľa vlastných skúsenosti, ktoré sa mne osvedčili, je zmena oproti Veronikinmu receptu v tom, že ja dávam šľahačkové smotany 3, kto má šľahačku na koláčikoch rád, pečie v klasickom plechu a chce ho vyšší, môže dať aj 4 smotany. Na klasický plech však stačí dať 3 šľahačky. Skúšala som aj šľahačku v prášku a bolo to aj s ňou suprové. No a dávam 2 stužovače šľahačky. S jedným stužovačom som to ešte neskúšala.
Je to koláčik finančne nákladnejší, u nás viac-menej sviatočný, ale je to neskutočnááá lahôdka !!!! Určite neoľutujete!!!
Tak poďme na to :o).
 |
NAJPRV SI NASEKAJTE NAHRUBO ORECHY, ABY STE SA S NIMI NESKôR NEMUSELI BABRAŤ :o). ********** takkže.... 9ks bielok so štípkou soli vymiešame na tuhý sneh, do ktorého postupne pridáme.... |
 |
....9 PL kryštálového cukru..... |
 |
.... 3 PL hladkej múky...... |
 |
... 3 PL strúhanky .... |
 |
.... 1,5 PL oleja a 1 prdopeč. |
 |
Plech vystelieme papierom na pečenie a potrieme ho olejom. |
 |
Na spodok rozvrstvíme na hrubo nasekané orechy .... |
 |
... a vylejeme cesto, ktoré pečieme pri teplote 180 stupňov do ružova. |
 |
Kým sa nám cesto pečie, z 1 l mlieka, 9ks žĺtkov, 2,5 balenia Zlatého klasu a 9 PL kryštálového cukru uvaríme puding, ktorý ochladíme vo vodnom kúpeli. |
 |
300g masla si rozšľaháme.... |
 |
Medzitým sa nám upieklo cesto, .... |
 |
.... ktoré hneď po vytiahnutí z rúry obrátime a vložíme do toho istého plechu tak, aby orechy boli na vrchu. |
 |
Ešte teplý ho potrieme čokoládovým krémom a necháme vychladnúť, aby nám čokoláda vsiakla do cesta. Inak.... práve tie orechy, vsiaknutá čokoláda s cestom robia koláč fantastickým :o). |
 |
Cesto s čoko sa nám chladí, takže môžeme k rozšľahanému maslu postupne pridávať a zašľahávať vychladnutý puding. |
 |
Plnku natrieme na cesto. |
 |
Môžete, ale nemusíte do polovice plnky pridať kakao...mne to chutí aj tak aj tak, manželovi zase len čisto vanilková plnka :o). |
 |
.... a kakaovú plnku vylejeme na vanilkovú. |
 |
Nakoniec si vyšľaháme šľahačkové smotany so stužovačmi šľahačky a rozotrieme na povrch. Takýto koláčik dám do chladničky, nech poriadne plnka aj šľahačka stuhne, |
 |
.... a až potom zdobím.... kakaom, strúhanou čokoládou alebo takýmito čoko hoblinkami. |
 |
Ani čarovať nemusíme vedieť a raz-dva mizne z plechu.... :o) |
 |
... |
