Knedlík – hrnčekový
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 hrnček vody alebo mlieka,
hr. múka,
soľ,
2 vajcia,
1 žemľa,
1 ČL prášku do pečiva,
tuk na vymastenie hrnčekov
POSTUP PŘÍPRAVY
Z mlieka, múky a soli vypracujeme riedke cesto a necháme postáť 1 hodinu. Pridáme žĺtka, pokrájanú žemľu, prášok do pečiva a sneh z bielkov. 4 porcelánové hrnčeky vymastíme a naplníme do ¾ zmesou. Varíme 20 minút v zakrytom hrnci. Do hrnca dáme toľko vody, aby sa nenabrala do hrnčekov. Uvarené vyklopíme a krájame na kolieska.