POTŘEBNÉ PŘÍSADY
250 g. tvrdého sýra, 1 vejce, 2 dl. - 2 1/2 dl. mléka, 200 g. strouhanky, 2 stroužky česneku, mletá sladká paprika, chilli (nemusí), 1 lžíce hladké mouky, petrželka nebo sušené bylinky - provensálské koření, tuk na smažení nebo bez tuku s pečícím papírem na plech.
POSTUP PŘÍPRAVY
Tvrdý sýr hrubě nastrouháme, přidáme vejce, mléko, rozetřený česnek, koření, mouku, nasekanou petrželku nebo sušené bylinky a strouhanky, promícháme, tak aby vzniklo husté těsto. U tvoříme z něj karbanátky a opečeme je po obou stranách na tuku anebo pokud nechcete zvýšenou kalorií, tak stačí jen pečící papír na plech a pečeme 45 minut na 150 stupňů .
Hned podáváme s bramborovou kaší a se zeleninovým salátem či bramborový salát, nebo část potřeme rajčatovým kečupem a posypeme strouhaným křenem a zbytek potřeme hořčicí a posypeme drobně nakrájenou cibulí.
 |
Příprava surovin : strouhanka, sýr, mléko, česnek, vejce, sladká paprika, majoránka, sůl..... |
 |
Nastrouhaný tvrdý sýr a sypký směs na karbanátky... |
 |
...když vše zamícháme do těsta, tvoříme malé karbanátky.. |
 |
Vyrovnáme na pečící papír na plechu... |
 |
... a pečeme při 150 stupňů C asi 45 minut - prostě dozlatova . |