POTŘEBNÉ PŘÍSADY
.......... CESTO (použivam 300 ml šálku): - 3 vajcia - 1 šálka kryštálového cukru (hnedý je lepší) - 2 šálky polohrubej múky - 1,5 šálky mlieka - 0,5 šálky oleja - 1 kypriaci prášok do perníka - 1 vanilkový cukor - 1 čajová lyžička prášku do pečiva - 3 PL kakaa - 3 PL rumu (alebo aróma) - 2 plné hrste hrozienok (prepláchneme horúcou vodou) - 2 plné hrste sekaných orechov ......... POLEVA: - višňový alebo ríbezľový džem (nešetríme, natrieme nahrubo) - 200 g čokolády na varenie - 200 g palmarin
POSTUP PŘÍPRAVY
- Pridávam sem tento fantastický jemnučký a šťavnatý perníček, lebo som si istá, že kto vyskúša, bude určite spokojný :-) Je to naozaj veľmi jednoduché, rýchle a výsledkom sa zavďačíte určite každému ,)
1. žĺtky vymiešame s cukrom
2. postupne na striedačku pridávame mlieko a múku zmiešanú s pr.do pečiva
3. po vymiešaní pridáme olej, prášok do perníka, vanilkový cukor
4. posledné pridáme kakao a rum, oriešky a hrozienka
5. nakoniec zľahka primiešame tuhý sneh z bielkov
Pečieme na vymastenom a vysypanom plechu (ja som použila aj papier na pečenie), pečieme 20-25 minút pri 180 stupňoch (to stačí, aby zbytočne nevyschol).
Ihneď po upečení potrieme nahrubo džemom a necháme vychladnúť.
Polejeme čokoládovou polevou. Môžeme posypať kokosom. Necháme stuhnúť a podávame ozdobené šľahačkou.
Dobrú chuť ! :-)