POTŘEBNÉ PŘÍSADY
male baklazaniky,kapusta,kapia,mrkva,celerova vnat,cesnak,sol,vinny ocot,olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Tento recept som sa naucila od mojej priatelky Katy a velmi som jej zanho vdacna!
Dame si zovriet vodu do velkeho hrnca,narezeme baklazany do kriza,ale len narezeme neprerezeme,aby sa dali plnit!Do vody prilejeme malu flasku vinneho octu a nahadzeme baklazaniky na 5 minut.
vyberieme dierovou naberackou,nechame vychladnut a potom jemne vyzmykame
Pripravime si napln:
nakrajame najemno kapustu,kapiu,celerovu vnat a cesnak,nastruhame nahrubo mrknu zasypeme solou a doslova pomagame rukami v lavoriku.
Potom plnime baklazaniky a ukladame do hlbsieho plechu na pecenie a zalejeme vinnym octom na 24 hodin.Druhy den vyberieme a vyzmykame a prelozime do vacsich sklenenych ,ci plastikovych nadob s vrchnakom,kt.sa daju dobre uzavriet,zalejeme slnecnicovym olejom uzavrieme a dame do chladnicky
takto nam dlho vydrzia a nepokazia sa!
Samozrejme ak robime mensie mnozstvo zalejeme olivovym olejom a nechame mimo chladnicky,lebo v chladnicke sa olivovy olej zraza.Pred konzumovanim vyberieme a nechame odtiect.
Velmi sa hodi namiesto salatu k jedlu, ja mam strasne rada kysle a tak si to davam s chlebikom a kuskom fety.
 |
uvarene baklazaniky |
 |
hotova napln |
 |
balkazany v octe |