Karamelová slivková torta

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

600g sliviek, 4 PL masla, 150g hnedého kryšt.cukru, CESTO: 130g masla, 152g cukru, vanilkový cukor, 2 vajcia, 1 žĺtok, 100ml mlieka, 150g polohrubej múky, 1 bal. prášku do pečiva, 50g mletých mandlí alebo orechov, štipka soli

POSTUP PŘÍPRAVY

Čerstvé slivky prepolíme na polovice, na panvici rozpustíme maslo, pridáme cukor a za stáleho miešania ho necháme rozpustiť. Tortovú formu si dáme na plech /nezabudnúť/, polovičky sliviek položíme reznou plochou nadol do formy a polejeme karamelom. Slivky budú neskôr tvoriť hornú časť torty, tak by mali byť pekne poukladané. Na cesto vymiešame maslo s cukrom na penu, pridáme vanilkový cukor, vajcia a žĺtok a vymiešame na rovnomernú hmotu. Pridáme mlieko, premiešame a pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva, mandle a soľ. Všetko rýchlo spracujeme na hladké cesto, ktoré natrieme na slivky. Pečieme asi 45 min na 180°C. Tortu vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Po vychladnutí preklopíme na tanier a podávame so šľahačkou. Odporúčam si všetko pripraviť, aj cesto, a potom len šikovne skompletizovať. Ten karamel sa krásne vsiakne do cesta. Je to mňam mňam :-)