POTŘEBNÉ PŘÍSADY
0,5 kg múky hl. 1 lyžica oleja pol kocky droždia 250 dl vlažnej vody soľ
POSTUP PŘÍPRAVY
Vo vlažnej vode rozmiechame droždie, zmiechame s múkou, olivovým olejom a štipkou soli. Cesto rozdelíme na dva bochníky, zabalíme do alobalu a necháme v chladničke odpočívať najlepšie 12 hodín.
Vrch pizze potrieme zmesou rozmixovaných lúpaných paradajok, ktoré ochutíme štipkou soli, štipkou cukru a kvapkou olivového oleja. Ozdobíme plátkami mozzarely, lístkami bazalky. Pokvapkáme olivovým olejom a pečieme v predhriatej rúre na maximum. Pečieme pokiaľ pizza nemá okraje cesta upečené do zlatova