POTŘEBNÉ PŘÍSADY
5 zemiakov, 6 strúčikov cesnaku (podľa chuti), 1 syr v črievku, soľ, 1 PL rasce, 1 PL olivového oleja
POSTUP PŘÍPRAVY
Očistené a umyté zemiaky nakrájam na kocky a dám variť so soľou a rascou. Vody dávam cca 2 cm nad zemiakmi. Keď sú zemiaky už skoro hotové pridám pretlačený cesnak a o chvíľu syr. Nechám poriadne rozvariť syr a minútku pred vypnutím polievky pridám 1PL olivového oleja. Odstavím z ohňa a s "mačkadlom" na zemiaky ju trocha popretláčam( nie úplne do krémovita). No a to je všetko. Veľmi chutná je s opečeným chlebíkom (na obr. je tmavý chlieb opražený na suchej panvici).
P.S. Túto polievku robievam aj bez syra - vtedy ju nepretláčam, ale nechávam zemiaky na kocky tak ako sa varili...