POTŘEBNÉ PŘÍSADY
110g masla mäkkého masla, 110g demerara cukor, 120g hnedého cukru,2 väčšie vajcia izbovej teploty, 125g samokypriacej múky /self-raising/ 120g polohrubej múky, 1/2 ČL kvalitnej vanilkovej esencie, 1PL instantnej kávy, 125ml polotučného mlieka izbovej teploty Na ozdobu som použila amaretový maslový krém a čokoládové kávové zrná.
POSTUP PŘÍPRAVY
Vo väčšej mise ušľaháme maslo s cukrom až kým bude masa bledá a hladká.Mixérom to trvá cca 3-5min.ručne dlhšie.
Pridáme vajce, pár minút premiešame, potom pridáme druhé vajce a zase premiešame.
V inej mise preosejeme múky.
V pohári zmiešame mlieko, instantnú kávu a vanilkovú esenciu.
Do maslového základu pridáme tretinu múkového mixu a zamiešame. Pridáme tretinu mliekového mixu a znovu zamiešame.
Tento postup opakujeme kým všetko nezmiešame.
Lyžičkou naplníme formičky na muffiny do troch štvrtín.
Do vyhriatej räry na 180 stupňov dáme piecť cca 25 minút, mini muffins cca 15 minút.
Muffinky sa musia zdvihnúť a zhnednúť- nie sčernať :-)
Keď vyberieme z rúry necháme 10 minút a potom dáme na mriežku.
Úplne vychladnuté natrieme krémom a ozdobíme.
Amaretový maslový krém, ktorým sú ozdobené mám v receptoch :-)
Dobrú chuť !!!
 |
potrebné ingrediencie |
 |
.maslo vymiešame s cukrom... |
 |
..po jednom pridáme vajíčko, zakaždým dobre premiešame... |
 |
v inej miske si preosejeme obe múky... |
 |
..spojíme obe..múka je krásne nadýchaná... |
 |
..do pohára dáme mlieko.. |
 |
..pridáme instantnú kávu a vanilkovú esenciu-premiešame... |
 |
..do maslového mixu pridáme tretinu múkovej zmesi-zamiešame... |
 |
..tretinu mliečneho mixu-premiešame... |
 |
..postup opakujeme, kým všetko nezmiešame... |
 |
..naplníme formy a dáme piecť... |
 |
vyberieme necháme 10 minút... |
 |
...preložíme na mriežku vychladnúť... |
 |
...z chladničky vyberieme vychladený krém a natrieme na muffiny.. |
 |
..mala som tieto čokoládové kávové zrná, tak sa šikli na ozdobu :-) |
 |
Prajem dobrú chuť :-) |