POTŘEBNÉ PŘÍSADY
suché prísady: 1hrnček celozrnej múky, 1 hrnček hladkej múky, 1 ČL sódy bikarbóny, 1/2 ČL prášku do pečiva, mokré prísady: 1 väčšie vajíčko, 75ml oleja alebo roztopeného masla, 250ml bieleho smotanového jogurtu, 1/2 hrnčeka cukru ( najlepšie hnedého ale môže aj biely), 1 vanilkový cukor, 2 zrelé banány, štipka soli, okrem iného: 1/2 hrnčeka posekaných orechov, 1/2 hrnčeka nasekanej čokolády
POSTUP PŘÍPRAVY
Vynikajúce muffinky, jemnučké, vláčne, voňavé, nadýchané a ešte aj jednoduché na prípravu. U nás patria určite tým naj.
V jednej mise si zmiešame suché prísady, ak nemáme celozrnú múku, kľudne ju môžete nahradiť ovsenými vločkami, ktoré pomeliete na prášok ( dnes som robila práve takto).
V druhej mise si vymiešame všetky mokré prísady, banány najprv popučíme vidličkou na kašu.
A obe hmoty spojíme spolu s nasekanými orechami a čokoládou, stačí premiešať vareškou, len aby sa suroviny spojili.
Plníme košíky a pečieme vo vyhriatej rúre na 160° orientačne 15-20min. Mne vyšlo 13 muffiniek a hrnček som mala o objeme 250ml.
 |
a tu je muffinka v priereze, krájaná ešte za tepla, tak preto tak nemotorne vyzerá :-D ináč, ak nemáte radi kombináciu orechy čokoláda určite môžete nahradiť ovocím, napr čučoriedkami,... |