Karamelove pukance
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2.5 l pukancov, 100 g masla, 1 pohar hnedeho cukru, 1/4 pohara medu, 1/4 lyzicky sody bicarbony, vanilkova esencia
POSTUP PŘÍPRAVY
nizsie....
 |
budete potrebovat nejaku vacsiu misu v ktorej budete pukance premiesavat..... |
 |
v kastroliku roztopte maslo s hnedym cukrom a medom, za staleho miesania privedte k varu..... |
 |
zmes nechajte vriet - bez miesania- 4 minuty...... |
 |
po 4 minutach stiahnite z ohna a pridajte sodu bicarbonu..... |
 |
a par kvapiek vanilkovej esencie..... |
 |
zmes vylejte na pukance a dobre premiesajte bud namastenou varechou, alebo rukou, ale pozor pali to!!! ja si ruku namocim do studenej vody a tak to premiesam..... |
 |
kazdy jeden pukanec by mal byt obaleny...... |
 |
pukance supnite na nizky plech a dajte do truby na 30 - 60 minut pri teplote 95 stupnov; cim dlhsie budete piect tym bude chrumkavejsi. Ja ho pecem 35-40 minut nakolko ho mame radi trochu maksi, ked tak ho priebezne ochutnavajte, ale nezjedzte pol plechu ako ja predtym nez je hotovy...... |
 |
a tu uz su hotove a su ovela chutnejsie ako z obchodu..... |
