BRYNDZA Z KRAVSKEHO MLIEKA*****



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Syr z kravského mlieka,soľ

POSTUP PŘÍPRAVY

Syr pokrájame na menšie kusy a necháme troška skvasiť.Ja som mala na linke ,ale vložený do mikroténového vrecka,aby neuschol.Za tri dni bol súci na dalšie spracovanie.Polovička ho pomlela na mäsovom mlynčeku,posolila a premiešala.Z 10 l mlieka bolo niečo vyše kila.V dvoch sáčkoch spí svoj sen v mraziaku a veru ani nie je dáky rozdiel medzi kúpenou,ktorá je vraj ovčia, a tou našou.

Scedený syr

nakrájať na menšie kúsky

pomlieť

posoliť a poriadne prehnietiť

zabaliť