POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Lístkové cesto, 2 vajcia, trošku mlieka, feta cheese, štipku soli a korenia, nastrúhaný parmezan, dve lyžice gréckeho jogurtu, cca 3 hrste-mladý špenát, píniové oriešky.
POSTUP PŘÍPRAVY
Lístkové cesto /najlepšie je, ktoré sa krásne vrství/ vyvaľkáme do štvorca.
Do misky dáme trošku mlieka, vajíčka, rozdrobíme fetu, ochutíme soľou a korením, pridáme parmezan a jogurt a rozšprudľujeme :-)))))
Na suchej panvici zvaríme zopár hrstí mladého špenátu, keď sú hotové zlejeme tekutinu /listy netlačíme ani nežmýkame :-)))/
Pridáme špenát do misky k ostatným prísadám a vmiešame.
Do okrúhlej formy rozložíme plát cesta tak, aby štyri konce pretŕčali cez formu, roztlačíme cesto tak, aby krásne sadlo do formy, ale pozor-nesmieme ho pretrhnúť, musí byť celistvé.
Vymiešanú masu vylejeme na cesto, posypeme ďalšou troškou nastrúhaného parmezanu a posypeme surovými-nepraženými píniovými orieškami.
Štyri pretŕčajúce konce cesta preložíme do stredu formy.
Rúra na cca 200 stupńov a 30-40 min. záleží od rúry
Cesto narastie a malo by byť krásne nahnedasté-nie čierne.Ak je čierne-tak naše dielo zhorelo :-))))
Podávame so šalátom z rokety s olivovým olejom a kvalitným balsamic octom.
Navrch pridáme lupienky parmazanu.
Dobrú chuť !!!!!