POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500g polohr. muky, 30g drozdia, 0.3dl vlazneho mlieka, 100g prask. cukru, 1 zltok, 4 lyzice roztopeneho masla, trocha postruh. citron. kory, pol lyzicky soli...........................PLNKA: pohar hnedeho krystaloveho cukru, 3 lyzice mletej skorice, rozpustene maslo (obmena...kakaova plnka: 40g kakaa, 150g praskoveho cukru, mlieko)
POSTUP PŘÍPRAVY
pri obrazkoch
 |
z uvedenych prisad pripravime kysnute cesto (ja som pouzila pekarnicku). Po vykysnuti rozvalkame a potrieme roztopenym maslom |
 |
cesto potrieme bohato roztopenym maslom a posypeme zmesou cukru a skorice. Ked sa nam zda zmesi malo, kludne dajte viac (ak robime kakaovu, tak cesto potrieme mliekom a posypeme zmesou cukru a kakaa) |
 |
cesto stocime ako roladu, vlozime do vymastenej babovkovej formy a nechame chvilu podkysnut. Potom vrch potrieme maslom. Dame piect na 180 stupnov cca 50 minut. Asi po 10 minutach zacne vrch dost hnednut, takze zakryjeme babovku alobalom a kludne pecieme dalej. To, ze je babovka upecena, zistite tak, ze ak skusite nozikom oddelit cesto od kraja, bude uz jemne nahnedla. |
 |
Toto je nenarocnejsia obmena skoricovych hniezd. Cesto je ale ovela jemnejsie. Dobru chut. |