Cviklový šalát

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

6 ks stredne velkej cvikle
4 pol.lyžice octu
4 pol.lyžice cukru
stipka soli

POSTUP PŘÍPRAVY

Cviklu umyjeme a v šupke uvaríme do mäkka asi tak aby sa do nej zapichlo špáradlo.Necháme ju vychladnúť, potom očistíme postrúhame na hrubo - ako jablká do koláča - pridáme sol, ocot, cukor pomiešame necháme chvílu postáť a papáme alebo uložíme do fliaš a šup do chladničky. V chladničke vydrží aj 2 týždne, u nás teda nie....šalátik obsahuje vela železa. Dobrú chuť.