Šalát z červeného melóna s domácim pita chlebom



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

SALAT:cerveny melon * Feta * cierne olivy * cervena cibula * olivovy olej * sol *balsamico PITA: pol sacku susenych kvasnic * 1 salku teplej vody * 1 lyzicku cukru * 1 lyzicku soli * 2 lyzice olivoveho oleja * 2 salky hladkej muky * sezam

POSTUP PŘÍPRAVY

Vyborny osviezujuci salatik na horuce letne dni...mozno trosku netradicna kombinacia,ale pre Grekov uplne tradicna:)verim,ze zachuti aj Vam:)

najprv si v miske zmiesame teplu vodu,cukor,a susene drozdie na kasicku,a nechame cca 10 minut postat,kym sa nam nevytvori pena...potom kvasok nalejeme do muky zmiesanej so solou,a olivovym olejom...

a v pekarnicke ,alebo mixerom,alebo rucne spracujeme na vlacne cesticko,ktore sa nam odliepa od stran misy..

prikryjeme utierkou,a na teplom mieste nechame kysnut asi 1 a 1/2 hodiny az 2...

potom si cesticko premiestnime na pracovnu dosku,a na muke este rucne miesime chvilu...niekde som citala,ze cesticko by malo byt na dotyk hebke,pevne a pruzne,ako prsnik 30 rocnej zeny:)..samozrejme to pisal chlap,takze ja posudit neviem:)ale cesticko bolo naozaj velmi prijemne:)

vytvarujeme si 4 placky...

a prikryte utierkou este nechame 20 minut kysnut..toto je velmi dolezite nevynechat,inac sa nam chlebiky v trube nenafuknu..

medzitym si predhrejeme trubu na 265 C,najlepsie gril,alebo vrchny ohrev....po 20 minutach chlebiky odokryjeme,a mozme posypat sezamom...

pecieme na vrchnej priecke,z kazdej strany asi 3 minuty,alebo pokial nam povrch pekne zhnedne,a nafukne...upecene ich zabalime do utierky,inac by nam rychlo vyschli.. Salatik si pripravime len zmiesanim uvedenych surovin,a podavame... DOBRU CHUT!