POTŘEBNÉ PŘÍSADY
tarhoňa / ľadový šalát / uhorky / mladá cibuľka / sójová tatárska omáčka / údené alebo biele tofu / olivový olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Tarhoňu uvaríme: najprv opražíme nasucho, potom dáme do vriacej vody so zeleninovým bujónom (prípadne dochutené vegetou). Pripravíme si šalát z uhoriek, ľadového šalátu a cibuľky (podľa chuti, ja som použila na 250g tarhoňe polku šalátu, 3 uhorky a zväzok cibuľky). Zmiešame s vychladnutou tarhoňou. Kto má rád, tak primieša aj tatársku omáčku. Podávané s opraženým údeným tofu.