*Minestrone*
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
mrkva * cukina * zeler * petrzlen * cibula * paprika * paradajky * paradajkovy pretlak * cesnak * bazalka * olivovy olej * zeleninovy bujon * sol * MCK
POSTUP PŘÍPRAVY
Minestrone je talianska zeleninova polievka, ktora ma vela-prevela variacii. Skvela je preto, ze (asi ako vsetky zeleninove polievky) je mozne ju prisosobit podla toho, co vam chuti a co mate prave doma. Zaklad je vela zeleniny v paradajkovej omacke. Do pravej Minestrone sa pridava cestovina, a do niektorych aj udene maso. Vyskusajte teda "namiesat" tu svoju Minestrone..
|
1. zeleninu nakrajame na kocky |
|
2. cibulu osmahneme na olivovom oleji |
|
3. pridame zeleninu, miesame a smazime par minutiek |
|
4. pridame paradajky (tieto su z konzervy, ale kludne pridajte aj cerstve, zbavene supky) |
|
5. pridame paradajkovy pretlak, premiesame |
|
6. po chvilke zalejeme vodou, pridame 2 kocky zeleninoveho bujonu |
|
7. ku koncu varenia dochutime solou, MCK a pridame bazalku a najemno nasekany cesnak..varime do zmaknutia zeleninky.. |
|
8. servirujeme s krajcom chleba alebo s kuskom bagety..struhanym syrom nic nepokazime, prave naopak :)..* dobru chut * |