Slané štvorčeky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto: 250g polohr.múky, 1/2 balíčka kypr.prášku, 125 g palmarín /Hera/, 1 vajce, 1 žĺtok, šťava z 1/2 citróna, soľ Plnka: 125g tvaroh, 80g Niva, 1 pol.lyžica kyslej smota, 1 čaj.lyžička horčice, soľ, mleté čierne korenie /nemusí byť kto nemá rád. Na potretie. 1 žĺtok Na posypanie: nezomletý mak, strúhaný syr, soľ, mletá červ.paprika

POSTUP PŘÍPRAVY

Suroviny na cesto zmiesime. Dobre vypracované odložíme do chladu na 30min. Potom vyvaľkáme na hrúbku 3 milimetre. Pokrájame na štvorce 5x5cm. Dáme na plech. Polovicu štvorcov natrieme rozšľahaným žltkom, posypeme soľou, makom, strúhaným syrom a štipkou mletej papriky. Upečieme do ružova.
Tvaroh a nivu nastrúhame, pridáme smotanzu, horčicu, soľ /kto nemá rád slané tak nedá/ prípadne mleté čierne korenie. Dobre vymiešame. Plnkou pospájame upečené a vychladnuté štvorčeky /čistý s posypaným/