Marcipán v kokose



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

350 g HL múky, 250 g prášk. cukru, 50 g tuku, 4 PL medu, 2 vajcia, 2 dl mlieka, 1 KL sody bikarbony. Poleva: 3 PL kakaa, 250 g tuku, 2 dl mlieka, 250 g cukru, asi 250 g strúhaného kokosu na obaľovanie

POSTUP PŘÍPRAVY

Vajíčka, tuk, cukor a med vymiešajte. Potom pridajte mlieko a postupne múku zmiešanú s bikarbonou. Cestou vylejte na vymastený a pomúčený plech a upečte. Po upečení nechajte cesto vychladnúť, potom pokrájajte na kvadričky, namáčajte v poleve a obaľujte v kokose. Pri namáčaní koláčiky môžete napichnúť na špajdlu.
Poleva: prísady na polevu zohrievame na miernom ohni. Keď začne vrieť, hneď odstavíme.

Toto je náš obľúbený koláčik, koláč môjho detstva :) z dedinských svadieb :)

Najprv zmiešame spolu cukor, rozpustený tuk, med a vajíčka.

Prilejeme mlieko.

Pridáme múku zmiešanú s bikarbonou.

Dáme na plech...

... a upečieme. Nakrájame na úzke obdlžniky až po vychladnutí.

suroviny na polevu spolu zmiešame v rajnici.

Rozpustíme, ale nenecháme zovrieť, hneď pred vretím odstavíme.

Namáčame v poleve a obaľujeme v kokose.