POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Jedno balenie oblátok na plnenie, Na cesto-10 vajec,10 PL cukru,10 PL polohr. múky,pršok do pečiva a 2 PL kakaa Na krém-1 liter mlieka,1/2 kg kryštalového cukru, 4 PL hladkej múky a 3 PL maizény alebo 1 zlatý klas,2 smetoly
POSTUP PŘÍPRAVY
Upečieme 2 krát piškótové cesto z 5 vajec-1svetlé a 1tmavé
každe z 5lyžíc cukru,5lyžíc polohrúbej múky,štipka prášku do pečiva
do tmavej 2PL lyžice kakaa
Plnka - z 1/2 kg kryštalového cukru upálime karamel,stiahneme z ohňa a do toho postupne prilievame 2/3 l horucého mlieka"opatrne",potom dáme naspät na oheň a varíme kým sa to nerozpusti,v 1/3 mlieka si rozhabarkujeme 4 PL šp. hladkej múky a 3PL maizeny, alebo zlatý klas a uvaríme do zhustnutia,odstavíme z ohňa a do ešte horúceho postupne pridáme 2 smetoly /možeme vyšľahať šľahačom/
Piškótu si porežeme na pásiky podla oblátky,bude ich 10 kusov z každej piškóty.Pod oblátku si dáme papier na pečenie aby sa nam lepšie rolovalo,ale opatrne šmýka sa to trochu,no nebojte sa pritlačiť.Na oblátku si natrieme ešte horúci krém,do prostriedku položime šachovnicovo,jeden pás svetlý a jeden tmavý natrieme krémom a dáme zas opačne,celé potrieme krémom,zrolujeme a každý zabalime.Zabalené pásy vytvoria štvorec.Dáme ich do chladničky stuhnuť,potm ich krájame na 1 1/2 cm pásiky.
Je to výborný zákusok na rozne priležitosti,nakraja sa s toho plno kúskov,tak prajem dobrú chuť