Vianočná kapustnica



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

olej * cibuľa * mletá červená paprika * nové korenie * celé čierne korenie * bobkový list * soľ * kyslá kapusta * klobásy * sušené huby * sušené slivky * cukor na osladenie * mleté čierne korenie * kyslá smotana

POSTUP PŘÍPRAVY

Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, zaprášime mletou červenou paprikou a zalejeme vodou. Pridáme nové korenie, čierne korenie, bobkový list a osolíme. Pridáme vyžmýkanú a nakrájanú kyslú kapustu, sušené slivky, nakrájané klobásy a vopred v horúcej vode namočené a vyžmýkané sušené huby. Zalejeme primeraným množstvom vody a varíme do mäkka. Podľa chuti dosolíme alebo osladíme. Na záver môžeme mierne zahustiť mlieko+hladká múka a pridať kyslú smotanu.

huby zalejeme horúcou vodou

na oleji orestujeme nakrájané cibule

zaprášime mletou červenou paprikou, zalejeme vodou, osolíme, pridáme nové korenie, celé čierne korenie, bobkový list

potom pridáme kyslú kapustu, klobásy, slivky, vyžmýkané huby

zalejeme primeraným množstvom vody a varíme do mäkka