Kôprova omáčka
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Zelený kôpor (podľa chuti, do 2 PL)
12% smotana na varenie
citrónová šťava
mlieko
¼ z 100 g masla v kocke
polohrubá múka (na zahustenie)
POSTUP PŘÍPRAVY
Spravíme si zápražku (rozpustíme maslo, po prípade s olejom + 1 PL polohrubej múky.
Dáme speniť na maslo)
Za stáleho miešania zalejeme smotanou. Miešame.
Keď zovrie nasypeme menšiu hrstku nasekaného kôpra. Osolíme. Ochutíme citrónovou šťavou. Po prípade zahustíme.
Najlepšia je s hovädzím mäsom a knedľou.
Hovädzie mäso si vyvaríme v polievke a vyberieme.