Mäsko Stroganov (dá sa robiť aj s kuracím)



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

hov. stehno (závisí od vás koľko ho chcete, ja robievam asi z 3/4 kila), 5 kyslých uhoriek, 1 stredná cibuľa, kečup, horčica, 1 malá (príp. väčšia) konzerva hrášku, soľ, olej

POSTUP PŘÍPRAVY

Mäsko nakrájame na tenké rezančeky. Cibuľu nakrájame na drobno a opražíme, hodíme na ňu mäsko a prudko opečieme, pridáme uhorky nakrájané na drobné kocky, podlejeme trochou vody a spolu dusíme do mäkka. Mäsko pravidelne podlievame prevarenou vodou, aby nám neprihorelo :-). Keď zmäkne, pridáme hrášok, osolíme, podusíme ešte spolu 15 minút. Nakoniec podľa chuti pridáme horčicu (cca 1 čaj. lyžička) a kečup (cca 6 PL). Je to ozaj mňamko, dobrú chuť.

toto budeme potrebovať...

mäsko nakrájame na rezance

Nakrájané opláchneme pod studenou vodou, samozrejme všetku vodičku zlejeme :-)

na oleji podusíme nadrobno nakrájanú cibuľku, ja ju nechávam, kým nechytí jemne hnedú farbu

hodíme na ňu mäsko a krátko opražíme

pridáme uhorky nakrájané na mini kocky, zakryjeme a dusíme a dusíme a dusíme.......

Keď je mäso takmer mäkké, nasypeme hrášok, ja som tam kydla celú konzervu :-) a dovaríme, kým to nie je ala tuti :-)

osolíme- nie veľa, stačí jedna zarovnaná kávová lyžička

pridáme podľa chuti kečup, toho sa nebojte, ono to má byť trocha sladkasté

za lyžičku horčice

necháme prevrieť a hotovo. Takto by to malo vyzerať.

Prajem dobrú chuť.