Zelerová s fazuľou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1zeler, 1 cibuľa, vrecko fazule, múka, olej, koreniny, párky, smotana

POSTUP PŘÍPRAVY

Jednoduchá a chutná polievka. Mala byť paradajková, ake nemala som ani pretlak...ani paradajy...tak je táto zdravá poleivočka. Moja Ajka ju v "maličkosti" volala :pojajočka gujková.
Vhodná je aj pre maličké jazýčky- aj pre veľké vyberavé jazyky....

Na oleji si osmahneme cibuľku. Pridáme nastrúhaný zeler a krátko orestujeme.

Pridáme hladkú múku a dobre porestujeme.

podlejeme vodou, alebo vývarom a vhodíme koreniny - mletá rasca, bobkový list, soľ, vegeta....

Keď začne vrieť dáme fazuľu. Ja používam mrazenú, tá je rýchlo uvarená. Ak máte suchú, namočte ju deň pred a povarte ju. Potom ju vodíte v tejto fáze do polievky.

Keď je fazuľa mäkká, pridáme pokrájané pákry. Zahustíme smotanou rozmiešanou s múkou a krátko povaríme.

A hotovo! Podávala som ju s domácou salámou od Zuzky.