Zapekaná brokolica so zemiakmi a syrom

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

brokolica (môže byť aj karfiol), 20 dg dietnej salámy, 25 dg nastrúhaného tvrdého syra, zemiaky, 0,3 l mlieka, 3 vajcia

POSTUP PŘÍPRAVY

Do pekáčika alebo misy z jenského skla dáme na spodok trocha olivového oleja, dáme vrstvu surovej brokolice rozobratej na ružičky, zasypeme nadrobno nakrájanou salámou, osolíme, postrašíme provensálským korením, posypeme strúhaným syrom (trocha si odoberieme na konečné posypanie zemiakov) a zasypeme surovými na kolieska nakrájanými zemiakmi. Urovnáme a rovnomerne zalejeme mliekom s rozhabarkovanými vajíčkami a čl vegety. Pečieme asi hodinu zakryté alobalom, pred dopečením dáme na zemiačiky zvyšný postrúhaný syr.
Je to dobré na obmenu aj s ryžou, ale tá musí byť vopred uvarená. Ale my máme radšej so zemiakmi.
Dobrú chuť!