POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Toto cajove pecivko je vynikajuce, my ho mame radsej ako klasicke ala "macie oci" a uz pred Vianocami je skoro prazdna krabica. Asi preto, ze ho robim len z "polovicnej" davky:-)) potrebujeme: na polovicnu davku, ale je toho celkom dost: 2 hrnceky hladkej muky ( tie vacsie hrnceky), 1 pohar praskoveho cukru, nemusi byt uplne plny, 2 zltka, 1 kocka rastlinneho tuku - ja davam Palmarin, 4 baliky Zlateho klasu, 1/4 prasku do peciva, papier na pecenie Ak chcete robit z celej davky, tak vsetko zdvojnasobite, okrem zltkov, tie stacia dve.
POSTUP PŘÍPRAVY
1. Zo vsetkych surovin vypracujeme rukami cesto, najprv to bude velmi sypke, postupne sa hmota spoji a cesto bude vlacne.
2. JA si cesto rozdelim na 4 casti, aby som ho potom nemusela delit.
3. Dame na pol hodinku do chladnicky odlezat.
4. Cesto vyvalkame na cca 2-3 mm, aby sa dobre vykrajovalo, ja som valkala cez foliu, nemala som aspon vsetko od muky zababrane, ukladame na papier na pecenie a pecieme na 180 - 190 stupnoch. Ja mam klasicku elektricku pec, tak asi cca 10 min, treba kontrolovat priebezne, ked uz pecivko mierne meni farbu, tak vybereme z rury. Nechame chvilku vychladnut a supneme do krabice.
5. Na koniec pozliepame lekvarikom a posypeme praskovym cukrom.