Medovníčky od Mariky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

4 vajíčka,28 dkg práškového cukru,4 lyžičky teplého medu, 58 dkg preosiatej hladkej múky, 10 dkg smetolu ( ja dávam HERU), 1 kávová lyžica sódy bikarbóny, koreniny( ak nieje perníčkové korenie tak rozpučené klinčeky (cca 5)a mletá škorica)

POSTUP PŘÍPRAVY

Vajíčka s cukrom vyšľaháme nad parou, keď sú vyšľahané pridáme medík, všetko pekne spolu vyšľaháme nad parou. Pridáme múku, smetol,s´du bikarbńu a korenie- všetko pekne spolu vymiešame a dáme na chladné miesto tak na 2 hodinky. Povychladnutý si cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 5mm a vykrajujeme čo len chceme. Pred vložením do rúry potrieme rozšľahaním žĺtkom.
Pečieme pri 200°C tak 5-7 min. Sú vážne výborne a nie sú tvrdé( a ak áno tak len trošku a potom zmeknú)

Foto doplním neskôr :):) PS z jednej dávky Vám víde veľká hromada perníčkov mne vyšlo 126 perníčkov.