PUDINGOšE origoš



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

90 dkg hladkej múky,10 dkg práš.cukru,2 kocky droždia,4 dcl mlieka,5 lyžíc oleja,štipka soli,1 prášok do pečiva,sneh z 3 bielkov.PLNKA:5 dcl mlieka,2 kakaové pudingy,4 lyžice kakaa,30 dkg kryšt.cukru,1 palmarín

POSTUP PŘÍPRAVY

spravíme si plnku aspon 20 min pred robením cesta...z mlieka cukru,pudingového prášku,kakaa uvaríme husty puding.(kakao zmiešame s pud.práškom v troche mlieka/a ešte do horúceho vmiešame palmarín.lež sa nespojí s pudingom...necháme vychladnút..medzi tým si spravíme cesto z uvedených surovín.ktoré hned na doske rozdelíme na 6 rovnakých bochníčkov.hned rozvalkáme,naplníme plnkou a skrútime do závinu.po 2 záviny splietame.vzniknú 3 pletenky.na vymasteny(palmarínom(plech dáme 2 pletenky tak aby sa neopierali o seba.jeden pletenec sa bude piect sám.potrieme iba žltkom a dáme piect do vyhriatej rúry.ja pečiem na 200stupnoch do vtedy pokial neotmavne vrch(asi tak 10-15 min.(.potom pridám na 250 a pečiem asi5 min.ja to nestopujem pečiem to od oka.ale musí byt tmavy a hlavne upečeny z v nútra.

takto má vyzerat hrnec ked do neho dáme cukor-viac cukru ako mlieka
hotova plnka už aj s palmarínom
všetky suroviny v miske...vypracujeme cesto také hustejšie
rozvalkáme jeden bochník natrieme plnkou a zrolujeme.
natrieme žltkom
no a takto vyzerá z v nútra...