Linecké koláčiky
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto:240g hladkej múky, štipka soli, 150g palmarinu, 1/2balíčka vanilkového cukru, ,2 žĺtky, 80g práškového cukru, citrónová kora.
Lekvár na lepenie a práškový cukor na obalovanie
POSTUP PŘÍPRAVY
Múku, soľ, práškový a vanilkový cukor zmiešame...pridáme zmäknutý tuk a žĺtka a citrónovú kôru. Vypracujeme cesto a dáme na hodinku oddýchnuť do chladu. Cesto vyvaľkáme na cca 2-3mm a povykrajujeme rôzne tvary...použite skôr menšie vykrajovačky. Do polovice vykrojíme dierku. Uložíme ich na vymastený a pomúčený plech, upečieme a vychladnuté zlepíme lekvárom a obalíme cukrom. Ak Vám chutia linecké koláčiky...odporúčam min. dvojitú dávku.
|
Takto nejako by malo vyzerať cesto, predtým ako ho pôjdete vaľkať. |
|
Zoženieme si šikovného pomáhača a vykrajujeme |
|
Koláčiky ukladáme na vymastený a pomúčený plech a upečieme |
|
Lepíme a cukrujeme koláčiky, odporúčam skôr kyslejší lekvár-slivkový, černicový alebo ríbezlový |
|
A tu sú hotové koláčiky |