Linecké koláčiky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto:240g hladkej múky, štipka soli, 150g palmarinu, 1/2balíčka vanilkového cukru, ,2 žĺtky, 80g práškového cukru, citrónová kora. Lekvár na lepenie a práškový cukor na obalovanie

POSTUP PŘÍPRAVY

Múku, soľ, práškový a vanilkový cukor zmiešame...pridáme zmäknutý tuk a žĺtka a citrónovú kôru. Vypracujeme cesto a dáme na hodinku oddýchnuť do chladu. Cesto vyvaľkáme na cca 2-3mm a povykrajujeme rôzne tvary...použite skôr menšie vykrajovačky. Do polovice vykrojíme dierku. Uložíme ich na vymastený a pomúčený plech, upečieme a vychladnuté zlepíme lekvárom a obalíme cukrom. Ak Vám chutia linecké koláčiky...odporúčam min. dvojitú dávku.

Takto nejako by malo vyzerať cesto, predtým ako ho pôjdete vaľkať.

Zoženieme si šikovného pomáhača a vykrajujeme

Koláčiky ukladáme na vymastený a pomúčený plech a upečieme

Lepíme a cukrujeme koláčiky, odporúčam skôr kyslejší lekvár-slivkový, černicový alebo ríbezlový

A tu sú hotové koláčiky