Zapekané kuracie rezne s kari ryžou
![](//img-new.mimibazar.sk/h/bs/10/081128/18/j9006.jpg)
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Kuracie prsia, 1 kyslá smotana, 1 smotana na šľahanie (33%-ná), 2 vajíčka, 3 lyžičky korenia na pečené (grilované) kurča, mleté čierne korenie, 2 lyžičky kari korenia, 2 strúčiky cesnaku, soľ, citrón *(uvedené množstvo je na cca ½ kg kuracích pŕs)
POSTUP PŘÍPRAVY
***
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/081128/18/k28655.jpg) |
Kyslú smotanu, vajíčka, korenie a pretlačený cesnak vymiešame, |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/081128/18/k28656.jpg) |
rezne jemne naklepeme alebo narežeme, trošku posolíme (stačí len trochu, korenie na kura obsahuje tiež soľ), pridáme do marinády a necháme v chlade aspoň 2-3 hod. |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/081128/18/k28657.jpg) |
Preložíme ich na plech aj s marinádou |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/081128/18/k28658.jpg) |
zakryjeme alobalom a dáme zapiecť na 180° C cca 35 min. |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/081128/18/k28659.jpg) |
Tu už máme rezníky zapečené |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/081128/18/k28660.jpg) |
a zalejeme ich smotanou na šľahanie, pokvapkáme citrónovou šťavou (tej dávam z necelej polovice citróna) dáme odkryté ešte na takých 10 min. zapiecť. |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/081128/18/k28661.jpg) |
Mäsko je mäkkučké, šťavnaté. Kari ryža: ryža, cibuľa, olej, voda, rasca, vegeta, kari korenie. Osmahneme cibuľu, pridáme ryžu, opražíme, pridáme vegetu, rascu, kari korenie, zalejeme vodou a udusíme. Kari korenie samozrejme nemusí byť, tiež spôsob prípravy ryže si zvoľte podľa seba. Výbornou prílohou sú aj hranolky. |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/081128/18/k28662.jpg) |
Skvele sa k tomu hodí kompót a skúste si pridať kúsok nakrájanej mandarínky, alebo mandarínkový kompót :o) |