Diétne kuracie rezne v jogurtovo-šunkovo-sýrovej omáčke
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500 g kuracich pŕs*100 g kuracej šunky,alebo šunkovej salámy*150 g tvrdého syra na strúhanie*horčica alebo kečup*150 ml vývaru alebo 150 ml vody+1/2 kocky kuracieho bujónu*biely jogurt*soľ,mčk
POSTUP PŘÍPRAVY
Tento recept som raz dávno objavila a robievala babke,keď mala veľké problémy s cystou v pankrease a nemohla ani gram tuku.Takže všetúčko všetko sme robili bez tuku,nasucho alebo na vode.Inak mala veľké bolesti brucha.Takúto diétu držala 2 roky,veľa schudla.Dnes už je šťastlivo 6,5 roka po operácii a baští všetko zaradom a dvojnásobné porcie ako ja.
 |
Kuracie prsia naklepeme,osolíme a očiernokoreníme... |
 |
...potrieme horčicou alebo kečupom...ja mám horčicové |
 |
...do hlbšej panvice alebo kastróla si dáme vývar.Ak nemáme dáme 150 ml vody a 1/2 kocky bujónu... |
 |
...a necháme zovrieť... |
 |
..nachystané rezne vložíme do vriacieho vývaru,prikryjeme pokrievkou a varíme do makka..... |
 |
....kým sa nám masko pod pokrievkou varí,nastúhame si tvrdý syr.Ja mám 30% eidam,ale keď máte radi Nivu,možte aj tú.... |
 |
...šunku nakrájame nadrobno.... |
 |
....uvarené kuracie rezne... |
 |
....vyberieme na tanier.... |
 |
....ešte horúce posypeme strúhaným syrom... |
 |
...do vývaru v panvici pridáme nakrájanú šunku,zvyšný syr a kelimok bieleho jogurtu... |
 |
....všetko spolu premiešame a miešame,kým sa syr nerozpusti.Možme ešte prípadne dochutiť koreninami alebo citrónom keď chcete omáčku kyslejšiu.Ale ten jogurt a syr to skvele vyvážia a už obyčajne nič netreba.Syr omáčku zároveň zahustí. |
 |
...rezne na tanieri prelejeme jogurtovo-šunkovo-syrovou omáčkou.Keď ešte nejdeme podávať,vrátime rezne do omáčky.Mojmu manželovi to veľmi chutilo. |
