Vyprážané plnené palacinky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

2 vajcia, mlieko, hladká múka, soľ, tymián a/alebo provensálske korenie, olej, saláma, šunka, 1 cibuľa, čerstvé huby, mleté korenie, 1 vajce na obaľovanie, hladkú múka, strúhanka, olej

POSTUP PŘÍPRAVY

Pripravíme si cesto na palacinky, namiesto prášk. cukru pridajte soľ a bylinky. Palacinky upečieme. Pripravíme si plnku. Cibuľu nakrájame nadrobno, šampiňóny tiež nakrájame a spolu upražíme na troche oleja, pridáme na tenké prúžky nakrájanú šunku, osolíme, okoreníme. Na polovicu palacinky položíme kolieska salámy, na to trocha plnky, preložíme na polku a potom ešte raz, spojíme špáradlom. Obalíme v trojobale a z oboch strán krátko opražíme. Mne zostalo aj niekoľko prázdnych palaciniek, ale aj tie sa chytro zjedli :)
Receptík je výborný, prinesie do kuchyne novú chuť :) Na fotografii z kalendára, odkiaľ receptík mám, sa tieto palacinky podávajú s hranolkami a sú preliate asi tatárkou alebo smotanou. K tomu paprika, paradajka, šalát... čo práve máme.

cestíčko na palacinky, tak, ako ho vždy robievate, ale naslano!

keď máme palacinky upečené ...

... pripravíme si dobroty na plnku

všetko spolu popražíme

pripravíme si suroviny na trojobal

na polku palacinky položíme salámu a plnku

... obalíme ...

a ešte teplé a chrumkavé papáme.