Medzevske ruze



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 kg hladkej muky 3 stipky soli 3 hrste krystalove cukru 2 zltka 1 vajce mlieko+kocka drozdia na kvasok Plnka: sekane orechy hrozienka trosku rumu 1 a 1/2 hery 2 hrste praskoveho cukru 3 zltka skorica 1 teglik slahackovej smotany

POSTUP PŘÍPRAVY

v obrazkoch

Z muky, soli, vajicka, zltkov, cukru a kvasku zmiesime rukou cesto, ktore nechame asi 60 minut kysnut.

Zatial si posekame orechy.

.. a hrozienka namocime do kvapky rumu.

Po nakysnuti cesto rozdelime na tri rovnake bochniky, ktore zasa nechame asi 10 minut pokysnut.

Zatial si vymiesame plnku z hery, praskoveho cukru, zltkov a skorice. Tu pridavame podla chuti, mozeme nahradit aj vanilkovym cukrom.

Kazdy z bochikov natenko vyvalkame a natrieme 1/3 plnky.

Posypeme orechami a hrozienkami. Mnozstvo si urcime samy podla chuti.

Stocime na roladu/zavin a nakrajame na kolieska. Postup takto zopakujeme so vsetkymi cestami.

Kazde odkrojene koliesko naspodu stiahneme, aby nam netiekla plnka pocas pecenia. Vznikne nam tak tvar ruzi.

Dame na vymasteny plech a pecieme pri teplote 180C asi 15 minut. Uvidime samy, ruzicky budu mat krasnu zlatu farbu.

Tesne pred dopecenim na kazdu ruzicku nalejeme trosku slahackovej smotany a dame do rury este na 2 minutky. Toto im doda neopakovatelnu chut a budu krasne jemne a vlacne na jazyku.

A hotovo. Uz len sa drzat a nepojest vsetky :-). Z tohto mnozstva surovin vam vyjde asi 60 kuskov.