Lososové balíčky plnené špenátom a nivou
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
filet lososa*listový špenát*cibuľa*strúčiky cesnaku*niva*balíček listového cesta*vajíčko*soľ*mčk*korenie na ryby*provensálske korenie*kyslá smotana alebo biely jogurt
POSTUP PŘÍPRAVY
v obr.
 |
Filety lososa si nakrájame na kúsky a tie osolíme,očiernokoreníme a posypeme provensálskym korením. |
 |
...na jednej panvici na troške oleja orestujeme nakrájanú cibuľu... |
 |
....po chvíli restovania pridáme popučený cesnak a ešte chvíľu restujeme.... |
 |
....na druhej panvici si opečieme plátky nakrájaného a ochuteného lososa... |
 |
....do panvice s cibuľou pridáme listový špenát a ochutíme soĺou a mčk.Dokladne premiešame a chvíľu dusíme.... |
 |
...panvičky necháme žiť svojím životom,občas očkom skontrolujeme a nasrhuháme si nivu... |
 |
...listové cesto si vyváľame a rozdelíme na toľko kúskov,koľko kúskov ryby máme... |
 |
....plátky listového cesta namažeme rozšlahaným vajíčkom,do stredu dáme opečeného lososa.Ten ešte nemusí byť celkom makky,stačí,aby bol "zatiahnutý".... |
 |
....na lososa navrstvíme kopku špenátu.... |
 |
...na špenát dáme nastúhanú nivu... |
 |
...na nivu dáme trochu jogurtu.... |
 |
....balíčky zabalíme,konce možme uzavrieť špáradlom.Dáme na pekáč,ktorý sme vystlali papierom na pečenie.Balíčky potrieme zvyšným vajíčkom.V rúre pečieme 20 minút na 180 stupňoch.Keď sa nám minie ryba,ale špenát ešte máme,možme si urobiť iba balíček so špenátom a nivou....aj ja mám jeden taký :)). |
 |
...sposob podávania.Ja som si to dala s jogurtom a fazuľkovými luskami. |
