POTŘEBNÉ PŘÍSADY
10 zemiakov, 2 PL masla, 500 ml mlieka, 4 vaječné žĺtky, soľ, šampiňóny (môžu byť aj konzerve), trochu masti a prerastanej slaninky
POSTUP PŘÍPRAVY
1. Očistené zemiaky pokrájame a v osolonej vode uvaríme domäkka. Scedíme a vývar odložíme.
2. Šampiňóny podusíme na masle podľa potreby podlievame vývarom. Ak máme s konzervy, tak ich len
scedíme a na koniec pridáme do polievky.
2. Zemiaky roztlačíme na kašu, pridáme 300 ml vlažného mlieka, zemiakový vývar a polievku zahrejeme na
bod varu.
3. Polievku odstavíme z ohňa, prilejeme 200 ml mlieka s rozšľahanými žĺtkami a premiešame.
4. Pridáme šampiňóny
5. Slaninku si nakrájame, opražíma a pridáme do polievky