oblíž prst



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto: 8 vajec, 200 g práš.cukru, 150 g orechov, 50 g polohr. múky, prášok do pečiva. 1.krém: 6 žltkov, 200 g kryš. cukru, 1 lyžica hladkej múky, 1 vanilkový cukor, 2 dcl mlieka, 250 g masla. 2.krém: 6 bielkov, 300g kryš. cukru. čokoládu na posypanie

POSTUP PŘÍPRAVY

cesto: Žĺtka vymiešame s cukrom, pridáme múku, prášok do pečiva, pomleté orechy a zľahka primiešame vyšľahané bielka. Dáme upiecť.
žltkový krém: Žĺtka, cukor, hladkú múku, vanilku a mlieko zmiešame a uvaríme z toho hustejšiu kašu.
Necháme vychladnúť. Vymiešame maslo do spenenia a pridáme ho po troške do vychladnutej kaše za stáleho miešania. Vymiešané dáme na koláčik.
bielkový krém nad parou: Do nevyšlahaných bielkov pridáme kryš. cukor a hneď šlaháme nad parou do zhustnutia. Keď je sneh tuhý natierame na plnku a posypeme strúhanou čokoládou.

vymiešané cesto

upečené cesto

žltkový krém

rozotrieme na cesto

bielkový krém

rozotrieme

posypeme strúhanou čokoládou

mňaaaam