POTŘEBNÉ PŘÍSADY
asi 3 kúsky ryby, krabička rybieho bujónu, slaninka, olej, múka, paprika, rezance, pretlak, majoránka
POSTUP PŘÍPRAVY
Ryby uvaríme osobitne. V druhom hrnci na troche oleja opečieme drobné kocky slaniny, pridáme 2 PL hladkej múky, spravíme záprašku, pridáme mletú červenú papriku (asi 1PL). Zalejeme vodou. 1 kocka bujónu je na 2 dl vody. Povaríme, vsypeme trocha niťoviek, vložíme kúsky ryby, pretlak a pred dovarením dochutíme soľou a majoránkou.
 |
Na slaninke a oleji opražíme cibuľku, popražíme múku, cesnak, nakoniec pridáme papriku. Podlejeme studenou vodou, miešame, a prilejeme ešte vodu asi do polovice hrnca. Medzitým si v druhom hrnci uvaríme v malom množstve vody rybacie filé. Prilejeme k polievke. |
 |
Ked polievka zovrie, pridáme bujóny. 1 bujon by mal byť na 2 dl vody. |
 |
Nakoniec prilejeme trocha paradajkového pretlaku, a dochutíme majoránkou. Hotovo! |