Benátske rezne
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
400 g brav. mäsa zo stehna, soľ, mleté čierne korenie, 1 cibuľa, 40 g oleja, 40 g hladkej múky, mäsový vývar, 1 dl bieleho vína, 2 PL kečupu, zelená petržlenová vňať.
POSTUP PŘÍPRAVY
Mäso pokrájame na rezne ktoré naklepeme, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Cibuľu pokrájame na drobno, speníme na oleji, pridáme mäso a opražíme z obidvoch strán. Potom zaprášime múkou, opražíme, podlejeme mäsovým vývarom a vínom, prikryjeme a udusíme do mäkka. Keď je mäso mäkké, pridáme kečup a zohrejeme. Nakoniec ochutíme zelenou petržlenovou vňaťou posekanou na drobno. Podávame s uvarenými cestovinami alebo ryžou.
S ryžou sme to ešte nejedli, ale s cestovinami to je super..
|
Pripravíme si ingrediencie |
|
Mäso nakrájame na rezne. |
|
Naklepeme, osolíme a okoreníme. |
|
Na oleji speníme cibuľu do sklovita. |
|
Na cibuľku dáme naklepané, osolené a okorenené rezne. |
|
Opečieme z obidvoch strán. |
|
Dobre zaprášime múkou. |
|
Podlejeme vývarom. |
|
Pridáme aj víno a dusíme do mäkka. |
|
Ak je mäso mäkké pridáme kečup a zohrejeme. |
|
Nakoniec ochutíme posekanou petržlenovou vňaťou. |
|
A toto je výsledok. |