DÍRKOVANÝ KOLÁČ S ČOKOLÁDOVOU POLEVOU A CITRONOVÝM PUDINKEM
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Těsto : 3 hrnky hladké mouky, 3/4 hrnku cukru, 1 prášek do pečiva, asi 1 hrnek či více mléka, 10 lžic oleje, 1 vejce..... Poleva čokoládová :1/2 litrů mléka, 1/2 hrnku cukru, 1/2 kostky Hery, 1 čokoládový nebo kakaový pudink ..... 1 citronový pudink : 1/2 litrů mléka a 2 vrchovaté lžíce cukru.
POSTUP PŘÍPRAVY
Těsto : Vše smícháme a vzniklé těsto nalijeme na pečící papír do větší formy s vyšším okrajem a pečeme asi 40 minut na 150 stupňů .
Po vyjmutí z trouby uděláme na koláči koncem vařečky důlky a polijeme ještě horkou čokoládovou či kakaovou polevou, která se nám tak nalije i do důlků. Po vychladnutí na polevu nalijeme uvařený citronový pudink a dáme ztuhnout - pak krájíme libovolné řezy.
Poleva : Čokoládový pudink uvaříme podle návodu a do hotového horkého pudinku přidáme polovinu Hery a necháme ji za stálého míchání rozpustit, aby se spojila v polevu.
Pudink : Citronový pudink uvaříme také podle návodu a nalijeme na vychladlou čokoládovou polevu a narovnáme.
 |
Příprava na těsto : hladká mouka, cukr, kypřící prášek, mléko, olej, a vejce... |
 |
Příprava na polevu i na pudink : mléko, cukr, máslo, čokoládový pudink + citronový pudink... |
 |
Řídké těsto dáme do trouby upéct... |
 |
...vypečené těsto... |
 |
... obrácenou vařečkou uděláme hodně důlků... |
 |
...a zalijeme ještě horkou polevou... |
 |
...do hotového horkého pudinku přidáme polovinu Hery a necháme ji za stálého míchání rozpustit, aby se spojila v polevu... |
 |
...a nalijeme na vychladlou čokoládovou polevu... |
 |
...a narovnáme a po vychladnutí dáme do ledničky ztuhnout. |
 |
Po ztuhnutí krájíme řezy a už jenom dáváme pozor, aby nám to mlsouni nezbaštili pod rukama... |
