Slané krekry s nátierkovými penami



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

KREKRY: 500 g hladkej múky * 250 g hery * 1 kyslá smotana * ½ prášku do pečiva * 1 vajce * soľ
SYROVÁ PENA: 1 nátierkové maslo * 3 ks syrokrému * 50 g masla * toto všetko dofarbíme buď mletou červenou paprikou a kečupom, alebo horčicou
ŽĹTKOVÁ PENA: 5 vajec – iba uvarené žĺtka z nich * maslo * niva * trocha majonézy * soľ * horčica

POSTUP PŘÍPRAVY

Jednohubky na oslavy. Jedná sa o upečené slané krekry, na ktoré ozdobným vrecúškom nanesiete syrovú alebo žĺtkovú penu a ozdobíte zeleninou. Jednohubky sú výborné a pekné, až ich je škoda zjesť :-(((

1. Recept je trocha náročnejší na prípravu, ale stojí za to. Jednohubky vyzerajú veľmi pekne a lákajú na zjedenie. Zo všetkých prísad na krekry urobte cesto.

2. No ako by to u nás bolo, keby Laura nepomáhala miesiť cesto. To nechávam na ňu a ja si zatiaľ švacnem jednu kávičku, tri chleby, jogurt a vybavím zopár mailíkov.

3. S cestom sa bude lepšie pracovať, ak ho zabalíte do igelitu a dáte na 1-2 hodinky do chladničky. Zatiaľ si napríklad môžete vyšľahať spomínané peny, ktoré budete zdobiť na upečené krekry.

4. Z odpočinutého cesta v chladničke vymieste plát hrubý asi 2-3 cm a vykrajujte tvary vhodné na jednohubky - napríklad tento oný :-)))) teda izé... neviem ako sa to volá :-)))

5. ... alebo vykrajujte kartičky..... (zmestia sa na ne dva druhy plniek)

6. ... alebo vejáriky.

7. Upečte, nechajte vychladnúť, poukladajte na misu - pardón, MISY!

8. Na krekry nanášame ozdobným vrecúškom nátierky. V recepte som uviedla na každú nátierku suroviny, ktoré vymiešajte do peny, najlepšie mixérom, nechajte v chladničke trocha stuhnúť, aby sa s nimi dalo lepšie pracovať a ozdobným vrecúškom ozdobujte krekry.

9. Ostáva už iba ozdobiť čerstvou zeleninou,

10. .. na niektoré naneste viac druhov nátierok...

12. Na krekry v podstate môžete použiť všetky nátierky, aké chcete, dôležité je, aby neboli hrudkové, skôr maslovo-syrové a aby sa dali nanášať ozdobným vrecúškom.

13. Ozdobené misy s krekrami som už nestíhla samotné odfotiť :-(((, tak pripájam fotku, kde ich vidno skoro na každej mise :-))))) A Saša ich akurát láduje.

14. a posledná.... sľubujem!