Kiwi rezy



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

5 vajec, 250 g praskoveho cukru, 5 lyzic vody, 1 lyzica oleja, 200g polohrubej muky, 1/2 balicka prasku do peciva* Plnka: 330 g slahacky (staci aj jeden kelimok, ked chcete usetrit ;)), 2 tegliky kyslej smotany (staci jeden), 4-7 kiwi podla velkosti, stuzovac slahacky * Poleva: 400 ml vody, 100 ml kiwi sirupu (alebo nejakeho kiwi napoja), 100g praskoveho cukru, 1 vanilka, 1 zlaty klas (alebo 2 praskove zelatiny)

POSTUP PŘÍPRAVY

Nieco na slavnostnesie chvile ;)

TIP: Ako plnku mozete pouzit akukolvek Vasu oblubenu tvarohovu plnku.

Vajicka si rozbijeme a oddelime zltky od bielkov. K zltkom pridame cukor.

Zltky s cukrom a vodou vyslahame do peny...

Kym slahame zltky.. Pomocnikovi "robotovi" alebo akeho uz mate...., date vyslahat tuhy sneh...

Pridame muku zmiesanu s praskom do peciva...

Nakoniec jemne primiesame sneh.

Na plech si dame papier na pecenie a vyleme nan cesto. Pecieme vo vyhriatej rure na 160-180°C do zlata...

Upecene cesto nechame oddychovat... Potom z cesta odstranime papier na pecenie.

Na plnku si vyslahame slahackove smotany so stuzovacom a vanilkovym cukrom. Jemne do nej primiesame kyslu smotanu. Tymto kremom natrieme cesto. Kiwi nakrajame na kolieska a naukladame na krem.

Zelatinovu polevu si uvarime zo vsetkych igrediencii. Nechame 3-4 minuty vychladnut.

Zelatinu rozotrieme na kolac. Nechame v chlade stuhnut. Podla kiwi rezeme na kocky... Mne tentokrat vyskocilo cesto poriadne vysoko (asi by to chcelo vacsi plech), tak mi vznikli poriadne zakusky priam torticky ;))