BRAVČOVÉ MASKO NA HRÍBIKOCH S TARHOŇOU
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
cca 1kg bravčového mäsa, soľ, hrsť sušených hríbikov, 1ČL mletého kmínu, 3 guličky nového korenia, 1ČL horčice, solamyl, 1 väčšia cibuľa, trošku slaninky, cca 5dl vody
POSTUP PŘÍPRAVY
V OBRÁZKOVOM POSTUPE
 |
suroviny.... chýba mi tam horčica... |
 |
mäsko nakrájame, naklepeme a osolíme.... |
 |
slaninku nakrájame na drobno a osmažíme.....pridáme cibuľu nakrájanú na drobno a osmažíme.... |
 |
postupne na cibuľkovom základe opečieme mäsko z oboch strán...stačí len aby obelelo... |
 |
keď máme mäsko opečené vložíme všetko mäsko do hrnca....podlejeme cca 5dl vody.... pridáme hríbiky (namočila som ich na 5min do teplej vody) bez vody....mletý kmín...horčicu....nové korenie....a necháme dusiť do mäkka.... |
 |
keď je mäsko mäkké vyberieme ho a šťavu zahustíme solamylom....potom mäsko opäť vložíme a prehrejeme.... |
 |
mäsko máme hotové.... |
 |
a tu máme uvarenú tarhoňu.... |
 |
a máme na tanieri....môžme ísť papkať....dobrúúú chuť |
