Hubová polievka.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

sušené huby zemiaky 1 šľahačková smotana kúsok(15 dkg.) údenej slaninky cesnak, veľa aj 10 strúčikov 2-3 bobkové listy 2-3 borievky soľ, ocot, cukor

POSTUP PŘÍPRAVY

Huby dáme spariť horúcou vodou. Zatiaľ dáme variť slaninu, borievky a bobkový list. Keď je slanina mäkká, vyberieme ju z vody. Pridáme huby a pretlačený cesnak a uvaríme. Potom pridáme na kocky pokrájané zemiaky. Zahustíme zátrepkou: 1 lyžica múky+ šľahačková smotana. Na koniec dochutíme soľou, cukrom a octom, ale pozor!!!!! ocot musí byť horúci, aby sa polievka nezbehla. Je vynikajúca, robím ju veľmi často.