Kráľovské ražniči

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1/2 kg kuracích pŕs, 30 dkg tvrdého syra, údenú šunku (nemusí byť), 3 vajcia, hladká múka, strúhanka, soľ, olej, drevené špajle

POSTUP PŘÍPRAVY

Mäsko a syr si pokrájame na väčšie kocky, šunku na štvorčeky. Špajle si prelomíme na polovicu a striedavo napichujeme mäsko, syr a šunku. Nakoniec si všetky ražniči osolíme a ideme obaľovať. Klasický trojobal: múka, vajíčko, strúhanka a ešte raz obalíme vo vajíčku a strúhanke, aby nám syr nevytekal. Vyprážame na rozpálenom oleji, postupne ražniči otáčame, aby sa nám prepieklo z každej strany. Podávame s hranolkami alebo varenými zemiakmi.